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冷凝器是冷库制冷系统中主要的热交换设备之一，其作用是把装配式冷库压缩机排出的温制冷剂过热蒸气冷却和冷凝为压液体。近日，网友#BreadWinner#给冷菌留言询问关于冷凝器的相关问题，***冷菌给大家详细介绍冷凝器的选择和保养方法，小伙伴们可要记住啦！一、冷凝器结构冷凝器的外壳是用钢板卷制焊接成的圆柱体，壳管式冷凝器分为立式和卧式两种。立式壳管式冷凝器。筒体两端焊有多孔管板，孔内对应有传热管，用于对制冷剂的冷却。其特点是结构庞大，耗材多；冷却水流速低，易结垢，冷却水消耗量大，适用于水源充足、水硬度较低的地区。卧式壳管式冷凝器的结构与立式类似，当制冷剂为氨时，传热管采用无缝钢管，制冷剂为氟利昂时，传热管采用低肋铜管。卧式壳管式冷凝器的传热系数较，冷却水耗用量较少，但对水质要求较，***用于大、中、小型冷库氨和氟利昂制冷系统。二、冷库冷凝器的种类及优劣适用根据冷却介质和冷却方式的不同，冷凝器分为：水冷式冷凝器，风冷式冷凝器，蒸发式冷凝器三大类。水冷式冷凝器：应用***、结构紧凑、使用方便。性能基本稳定，但衰减较快，效率不太，还还需要配置循环水水系统。不适合缺水地区及低温地区，冬季水系统易造成冻结。厨具一般用不锈钢而不用铸铁，因为铸铁的爱生锈。黔西餐饮连锁店厨具批发

冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；万向轮设计，移动方便；豪华型镀铬门锁铰及把手，方便实用、***、节能；采用耐热聚氨酯整体发泡工艺，保温，节能，***。流畅外观，操作简便，快捷。采用明星电器元件，用电更节省，更安全。机体采用不锈钢制造，卫生清洁，坚固耐用。全自动浮球进水功能，缺少自给，满水自停。安全卸压气阀，保障机体安全使用。一次性冲压成型的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。普通燃气蒸饭车采用波纹火管式结构，产热快捷，能耗，更换简便，不漏水；***快捷、节能：热产率达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，经过改进后的产品每小时耗气量约，节能55%以上；供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m’以上，同时可供多处用气：如用于桑拿约45m3的浴室需十分钟左右室内温度就可达40~60℃；每天***开机预热时间需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出；无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然。黔西餐饮连锁店厨具批发火锅店厨具厨房设计出图。

箱体冷水机组中使用的冷凝器主要有风冷式冷凝器和水冷式冷凝器两种。根据冷凝器的类型来清洗，其清洗水垢的方式也不一样，这里讲解的是常用的两种冷凝器维护保养：1、风冷式冷凝器是以空气作为冷却介质的，由于空气中常有灰尘，部分灰尘会粘结在冷凝器翅片的外表面上，时间长了，会使冷凝器的散热效果变差，特别是环境比较恶劣的地方，因此应该定期进行清洗。清洗的方法是：单纯的灰尘可以用压缩机空气等吹干净，如果污物较多，应采用无腐蚀作用的清洗剂清洗散热管和翅片，达到改善散热效果的目的。2、对于水冷式冷凝器，主要是***水垢的问题。***周期依水质而论，水质差的至少每年清洗一次；水质好的，可2~3年清洗一次。小型水冷式冷水机配用套管式水冷冷凝器，可采用酸洗。具体的操作方法是：卸下冷凝器，放出积水，再向关内注入10%的稀硫酸溶液，直到出水口有溶液流出位置。稀硫酸在冷凝器中停留20~30min后即可放出，如此反复两三次，***装上冷却水管与冷凝器的连接管，打开冷却水阀冲洗10~20min，防垢和清洗工作即告结束。冷水机组四大部件之冷凝器传热过程讲解：我们经常说到冷水机组的制冷换热器，主要是指冷凝器和蒸发器，它们是制冷四大件中的两大件。

温冰箱又称温保存箱、温冰柜、温保存箱等。比较常见的-60度低温冰箱可适用金枪鱼的保存、电子器件、特殊材料的低温试验及保存血浆、生物材料、疫苗、试剂等。还有-40度、-60度、-86度、-120度、-136度以及-160度、-192度的极度冷冻冰箱。温冰箱一般有卧式和立式两种箱体。内箱体一般分为多个承物层，每层均设计有可开关的内门。外箱体一般由五块冷轧钢板相互直接拼接而成。箱体内外各有60mm和80mm的聚亚氨脂泡沫材料构成。自动调温器为铂电阻敏感器，用于对温度的精确控制。制冷剂现在一般采用环保型制冷剂，以达到环保要求。温冰箱的制冷系统基本采用复叠式制冷的工作原理，选用两台全封闭压缩机作为、低温级压缩机使用。低温级蒸发器的紫铜管以盘管形式直接盘附于内箱体外侧，并用导热胶泥填堵于盘管与箱壁之间的缝隙中，以增加热交换效果。冷凝蒸发器为壳管式结构，内部为四管螺纹型紫铜管，采用逆流式热交换方式。低温级系统中还加配有气热交换器，可使从蒸发器出来的低压气体同进入冷凝蒸发器前的压气体进行热交换，这样不但减少了冷凝蒸发器的热负荷，而且充分利用了热量。过滤器多采用除蜡型过滤器，其目的是有效去除冷冻油中的石蜡。人们对高品位生活不断的追求，使得厨具设备从实用工具变为精致生活的象征。

餐具是我们日常生活中再平常不过的东西，不过在当下繁忙的生活节奏和工作压力，很多人关注的是食物本身，而忽略了每天必须亲密接触的餐具。餐具除了能盛放美食，颜值也是创造仪式感的很大形式，***就给大家推荐一波颜值餐具品牌。Cutipol稳坐餐具界时尚宝座，全世界美食博主迷恋的餐具利器——葡萄牙品牌Cutipol，早已红遍FB、INS。Cutipol的魅力不因为它优美的线条，更在于它拿在手上所体会到的质感。Cutipol专注于手工餐具制作，餐具的打磨、拼接等每一道工序都是由工匠全手工完成。作为简约风格的**，Cutipol的确是拗造型利器，任何食物都能被它衬得幸福感满满。WMFWMF在国内外各大五星酒店都比较普及，很多稍微***一点的餐馆也都喜欢用WMF的餐具彰显自己的档次。这个来自德国的前列餐具品牌，已经有160多年历史，自1853年起，WMF就致力于在全世界范围内将在家中和餐馆中进行的烹饪、用餐及品饮变成一种生***验。WMF的Stratic餐具系列，设计来自保时捷设计工作室，走的是极简主义道路，抛弃了一切多余的东西，没有让人分心的东西。STUDIOM这个餐具品牌创立于1988年，不像欧式一般的餐具那么华丽丽，更多的是结合日式的平淡。当然。高级商业厨具设备设计需合理。黔西餐饮连锁店厨具批发

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DESIGNLETTERS的设计主题非常明确——字母与数字。它们或许能让你的宝宝吃一顿饭就认齐二十四个字母。产品也一如北欧风格的简练，颜色基本上只有黑白，偶尔有艳丽又不俗气的色彩跳跃，形体几何感很强，没有多余的装饰。Bloomingvile这是个来自2000年诞生的丹麦品牌，旗下的餐具没有奢华设计，却独有一种简洁的清新美。用简单的奶白、浅灰色彩铺垫出雅致的风情，是经典的简约风格套路。GeorgJensenGeorgJensen，丹麦的国宝级银饰品牌，有着超过100年的历史。由GundorphAlbertus于1930年设计的TheCactus纯银系列充满了细节之美，至今都是GeorgJensen餐具品类中的经典款。Caravel系列名气更大，单从形态来看，时尚之中，又透露着俏皮呆萌，非常与众不同。这其实是由二十世纪相当有影响力的银雕大师HenningKoppel于1957年设计出品，Koppel设计大师因其作品中独特非凡、明晰利落的线条美感而闻名于世。出自女性设计师之手的Vivianna系列，无意识地流露出一种均衡感与俏丽线条，一种柔和而不冲撞的爱意。“当你***眼看到时，你会觉得它既外型简单、纤细又有型。而多看几眼后，你则会觉得他很亲切。”建筑师出身的GretheMeyer如此形容其于1991年所设计的Copenhagen刀叉餐具系列。黔西餐饮连锁店厨具批发

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